Beställningssortimentet
 |
Februari 2010 |
|
Provningsgruppen bestod denna gång av:
Bland månadens viner hittar vi ett stort antal mindre prisvärda viner. Vill vi hitta viner där kvalitén överträffar förväntningarna i förhållande till priset får vi generellt sett ofta söka oss till vintyper eller vinområden som är mindre "heta", och då refererar jag inte temperaturen... Månadens urval av viner är ett bra exempel på detta.
Låt oss t ex börja med de alldeles utmärkta starkvinerna från södra Spanien där de verkliga fynden representeras av den krispiga, världssäljaren Dry Sack Fino för knappa hundralappen och komplexa Dos Cortados Palo Cortado 20 years med en himla läcker mandelton. Öppna ditt sinnelag och bjud på någon av dessa som aperitif tillsammans med ugnsrostad, saltad spansk sötmandel nästa gång du har kalas. Det känns som många helt glömt bort hur gott detta är tillsammans! Återkom sedan till detta försakade distrikt när du ska servera den hemmagjorda vaniljglassen som dessert. Häll den simmiga, intensivt söta Collection Pedro Ximenes 12 years eller den mer komplexa Don Guido 20 years med en nästan motoroljelik viskositet över glassen och njut! Det roliga med dessa viner är att de inte jäses på vanligt sätt utan mer får ses som en slags "vinlikör". Druvorna torkas nämligen först i solen under ett par veckor innan de pressas och uppspritas till cirka 9%. Därefter tillsätts ytterligare alkohol upp till 18% innan "vinet" förflyttas till solerasystemet där det lagras minst 12 resp 20 år innan det tappas på butelj. Vill du göra hela måltiden spansk rekommenderar jag att du klämmer in prisvärda 2006 Legaris Crianza från Ribera del Duero tillsammans med några skivor Iberico Bellota däremellan.
En annan kul, lite udda nyhet denna månad är en provningslåda från Georges Duboeuf i Beaujolais kallad Cru Beaujolais med Beajoulais, Beajolais Villages och de 10 Grand Cru-lägena, alla från 2007. Alla vinerna bedömdes som minst prisvärda och en del klassades som fynd. Inte illa för ett område som många vinkännare annars rynkar på näsan åt. Rekommenderas till en gående provning tillsammans med vårlik, större buffé.
Bland Au Bon Climat's välgjorda Pinot Noir-viner från Santa Barbara i Californien vill jag speciellt framhålla 2006 La Bauge Au-dessus som ger mest värde för pengarna. Min erfarenhet av denna firma är att de oftast producerar druvtypiska Pinot-viner, vilket inte alltid är så lätt som bekant.
Bland de lite tyngre röda måste jag slå ett slag för 2006 Château Montus från Madiran i Frankrike, gjort på 85% Tannat. För en rimlig peng får man här ett spännande och komplext vin med utmärkt ryggrad som mycket väl kan matcha viner i dubbla prisläget.
Avslutningsvis vill jag gärna ge en eloge till Angelo Gaja och hans konsekventa vinmakning med hög, jämn kvalitet utan att för den skull bli anonyma s k världsviner. Detta kvalitetsfokus visar sig i månadens någorlunda hyfsat prissatta 2007 Promis och 2006 Ca'Marcanda Magari från Toscana eller 2007 Sito Moresco från Piemonte, samtliga med en stor andel franska druvsorter.
Rickard Albin
| MOUSSERANDE | |
| FRANKRIKE | |
| 12p - 109:- | Crémant de Bourgogne Rosé Perle d'Aurore (Louis Bouillot), Bourgogne, Frankrike 77064, Giertz Vinimport AB |
| 15p - 320:- | Paul Goerg Blanc de Blancs Premier Cru Brut (Paul Goerg), Champagne, Frankrike 77147, Vino Grosso AB 100% Chardonnay |
| TYSKLAND | |
| 10p - 89:- | 2008 Henkell Brut (Henkell), Tyskland 82157, Philipson Söderberg AB Chardonnay, Pinot Noir, Chenin Blanc |
| VITA | |
| AUSTRALIEN | |
| 12p = 79:- | 2007 Yellow Tail Chardonnay (Casella Wines), South Eastern Australia, Australien 88142, Birramex AB |
| CHILE | |
| 12p + 69:- | 2008 Caliterra Reserva Sauvignon Blanc (Viña Caliterra), Curicó, Chile 74667, Philipson Söderberg AB 100% Sauvignon Blanc |
| 12p = 89:- | 2006 Errazuriz Estate Chardonnay (Errazuriz), Casablanca, Chile 85432, Philipson Söderberg AB |
| 12p = 99:- | 2007 Carmen Reserva Sauvignon Blanc (Viña Carmen), Casablanca, Chile 73884, VinUnic AB 100% Sauvignon Blanc |
| FRANKRIKE | |
| 12p = 90:- | 2008 Mâcon-Villages (Georges Duboeuf), Mâcon-Villages, Bourgogne, Frankrike 83298, Philipson Söderberg AB 100% Chardonnay |
| 10p - 109:- | 2008 Dopff & Irion Pinot Gris (Dopff & Irion), Alsace, Frankrike 85499, Philipson Söderberg AB 100% Pinot Gris |
| 12p - 145:- | 2006 Riesling Les Murailles (Dopff & Irion), Alsace, Frankrike 88448, Philipson Söderberg AB 100% Riesling |
| ITALIEN | |
| 12p = 79:- | 2007 Santa Teresa Frascati (Fontana Candida), Frascati, Italien 87033, Philipson Söderberg AB 60% Malvasia, 30% Trebbiano, 10% Greco |
| NYA ZEELAND | |
| 14p - 219:-  | 2007 Clos Henri Sauvignon Blanc (Clos Henri), Marlborough, Nya zeeland 74572, Philipson Söderberg AB 100% Sauvignon Blanc |
| PORTUGAL | |
| 13p = 119:- | 2008 Esporão Reserva White (Herdade do Esporão), Reguengos, Alentejo, Portugal 75044, Philipson Söderberg AB |
| USA | |
| 11p = 75:- | 2006 Redtree Chardonnay (Cecchetti Wine Company), Californien, USA 74324, |
| 13p - 149:- | 2008 White X (X Winery), North Coast, USA 73914, MURAM International 57% Sauvignon Blanc, 20% Muscat Blanc, 19% Chardonnay och 4% Rousanne |
| 13p - 349:- | 2007 Brander Sauvignon Blanc "Au Natural" (Brander Vineyard), Santa Inez Valley, Californien, USA 73916, MURAM International |
| 16p = 349:- | 2007 Ridge Santa Cruz Mountains Estate Chardonnay (Ridge Vineyards), Santa Cruz Mountains, Californien, USA 73883, VinUnic AB 100% Chardonnay |
| ROSéVIN | |
| AUSTRALIEN | |
| 12p = 79:- | 2008 Yellow Tail Rosé (Casella Wines), South Eastern Australia, Australien 75929, Birramex AB |
| ITALIEN | |
| 11p + 75:- | Ruffino Rosatello Rosé (Ruffino), Italien 73819, |
| RöDA | |
| AUSTRALIEN | |
| 13p + 69:- | 2008 Banrock station Shiraz/Mataro (Banrock station), SE Australia, Australien 74571, Philipson Söderberg AB |
| 14p - 219:- | 2006 Vasse Felix Shiraz (Vasse Felix), Margaret River, Australien 73881, VinUnic AB 100% Shiraz |
| CHILE | |
| 12p + 69:- | 2008 Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva (Viña Caliterra), Colchagua Valley, Chile 74666, Philipson Söderberg AB, 13 % |
| 11p = 69:- | 2008 Errazuriz Cabernet/Merlot (Errazuriz), Central Valley, Chile 75038, Philipson Söderberg AB 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot |
| 12p = 89:- | 2008 Errazuriz Estate Cabernet Sauvignon (Errazuriz), Aconcagua Valley, Chile 85428, Philipson Söderberg AB 100% Cabernet Sauvignon |
| 14p + 109:-  | 2006 Carmen Reserva Pinot Noir (Viña Carmen), Casablanca, Chile 73885, VinUnic AB 100% Pinot Noir |
| 14p + 119:- | 2007 Errazuriz Max Reserva Cabernet (Errazuriz), Aconcagua Valley, Chile 84926, Philipson Söderberg AB, 14 % 93% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot |
| FRANKRIKE | |
| 10p = 199:- | Georges Duboeuf Beajoulais (Georges Duboeuf), Beaujolais, Bourgogne, Frankrike 80520, Philipson Söderberg AB (OBS: 300 cl) |
| 14p + 1200:- | 2007 Cru Beaujolais (Georges Duboeuf), Beaujolais, Bourgogne, Frankrike 85646, Philipson Söderberg AB, 12 % (OBS: 900 cl) |
| 16p ++ 169:-  | 2006 Château Montus (Château Montus), Madiran, Frankrike 73887, VinUnic AB 85% Tannat, 15% Cabernet Sauvignon |
| 14p - 199:- | 2005 Saint Joseph Rouge (E Guigal), Saint-Joseph, Rhône, Frankrike 73875, VinUnic AB |
| ITALIEN | |
| 16p = 279:- | 2006 Ca'Marcanda Promis (Gaja), Toscana, Italien 73878, VinUnic AB 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese |
| 15p - 329:- | 2007 Sito Moresco (Gaja), Langhe, Piemonte, Italien 73877, VinUnic AB 35% Nebbiolo, 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon |
| 17p = 399:- | 2006 Ca'Marcanda Magari (Gaja), Toscana, Italien 73879, VinUnic AB 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc |
| PORTUGAL | |
| 13p - 149:- | 2006 Esporão Reserva (Finagra), Reguengos, Portugal 75043, Philipson Söderberg AB, 14 % Aragones, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicanto Bouschet |
| SPANIEN | |
| 15p = 189:- | 2006 Legaris Crianza (Legaris), Ribera del Duero, Spanien 87919, Philipson Söderberg AB Tinto Fino |
| SYDAFRIKA | |
| 12p - 109:- | 2006 Fleur du Cap Pinotage (Fleur du Cap), Western Cape, Sydafrika 75821, Philipson Söderberg AB |
| USA | |
| 12p = 99:- | 2007 Cline Cashmere (Cline Cellars), Californien, USA 73880, VinUnic AB |
| 12p - 109:- | 2008 Fetzer Valley Oaks Zinfandel (Fetzer Vineyards), Mendocino, Californien, USA 86580, Philipson Söderberg AB, 13 % |
| 14p = 149:- | 2007 Red X (X Winery), North Coast, Calfornien, USA 73915, MURAM International, 14 % 60% Syrah, 21% Cabernet Sauvignon, 19% Zinfandel |
| 15p = 199:- | 2007 X3 Cabernet Sauvignon (X Winery), Napa, Sonoma & Lake County, Californien, USA 73919, MURAM International 100% Cabernet Sauvignon |
| 16p = 299:- | 2006 Au Bon Climat Pinot Noir La Bauge Au-dessus (Au Bon Climat), Santa Maria Valley, Californien, USA 73917, MURAM International |
| 14p - 349:- | 2004 Qupé Syrah Bien Nacido (Qupé Wine Cellars), Santa Maria Valley, Californien, USA 73946, MURAM International 100% Syrah |
| 15p - 499:- | 2006 Au Bon Climat Pinot Noir Bien Nacido (Au Bon Climat), Santa Maria Valley, Californien, USA 73992, MURAM International |
| 16p - 499:- | 2006 Bell Cabernet Sauvignon (Bell Wine Cellars), Napa Valley, Californien, USA 73994, MURAM International 84% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Malbec |
| 17p - 549:- | 2006 Au Bon Climat Pinot Noir Knox Alexander (Au Bon Climat), Santa Maria Valley, Santa Barbara, Californien, USA 73990, MURAM International |
| 14p - 549:- | 2005 Qupé Syrah Bien Nacido Hillside select (Qupé Wine Cellars), Californien, USA 73993, MURAM International |
| SöTA | |
| CHILE | |
| 14p - 89:- | 2007 Errazuriz Sauvignon Late Harvest (Errazuriz), Casablanca, Chile 75039, Philipson Söderberg AB (OBS: 37 cl) 100% Sauvignon Blanc |
| STARKVIN | |
| SPANIEN | |
| 15p ++ 99:- | Dry Sack Fino (Williams & Humbert), Jerez, Spanien 76088, Philipson Söderberg AB |
| 15p + 149:- | Williams & Humbert Collection Pedro Ximenez 12 Years (Williams & Humbert), Jerez, Spanien 76107, Philipson Söderberg AB Pedro Ximenez |
| 16p + 109:- | Don Guido Pedro Ximenez 20 Years (Williams & Humbert), Jerez, Spanien 76108, Philipson Söderberg AB, 18 % (OBS: 37 cl) Pedro Ximenez |
| 17p ++ 236:- | Dos Cortados Palo Cortado 20 Years (Williams & Humbert), Jerez, Spanien 76109, Philipson Söderberg AB, 19 % Pedro Ximenez |