Beställningssortimentet
 |
Februari 2019 |
|
Provningsgruppen bestod denna gång av:
Det märks inte bara på vädret att det är februari när vi bedömer månadens viner. De mousserande och vita vinerna lyser, liksom dagsljuset, med sin frånvaro. Dock blev vi överraskade av Pommery Brut Royal Rosé som hade en harmonisk, fint utvecklad doft av ylle, mogna, röda vinbär, jordgubbar, apelsin och grillade äppleskal. Ovanligt komplex och tilltalande roséchampagne. En kul och spännande dryck med bubbel i var Sav sparkling från Björksavsprodukter i Åre. Väl kylt var den ren och lågmäld i både doft och smak. Efterhand som temperaturen ökade kom en speciell skogskänsla i doften med kåda och en annorlunda bitterhet i smaken. En kul utmaning för en sommelier, kan jag tänka mig.
Bland de röda var Castello Banfi ett kärt återseende. Denna förhållandevis unga firma som grundades så sent som 1978 har satsat på en blandning av traditionell och innovativ vinmakning. Man använder till exempel jäsningskar som är en hybrid av både rostfritt stål och ek. 2016 Banfi Rosso di Montalcino kommer från odlingar på 100 meters höjd med en traditionell odlingstäthet på 4 100 stockar/ha. Sangiovesedruvorna har efter en dryg veckas jäsning fått vila 10-12 månader på en blandning av stora ektankar och små ekfat. Redan här hittar vi en harmonisk, fin doft av chokladdragerad mandelmassa och mörka körsbär med en balanserad, tillgänglig smak med lätt sandiga tanniner. Storebror 2013 Brunello di Montalcino är något mer utvecklad med samma fina attribut, men här hittar vi även plommon, melass och malda brasilianska kaffebönor. Smaken är fortfarande ganska ung. Sangiovesedruvorna kommer från 220 meters höjd med en glesare plateringstäthet, 2 400 - 4 400 stockar/ha. Vinet får vila dubbelt så länge på 60 respektive 120 hl ektankar och på 350 l ekfat. Från banfi's satsning i Bolgheri gillade vi 2014 Banfi Aska Bolgheri Rosso gjord på Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Vinet hade aromatisk, komplex doft av mörk choklad, svarta vinbär och fin cederton med en fyllig smak med generös, mörk frukt. Firmans s k Supertuscan 2013 Banfi Excelsus Toscana har dock pumpats lite för mycket i min smak. Planteringstätheten är endast 2 100 stockar/ha. Doften är generös med lite mognadstoner av vått läder, björnbär, svarta vinbär, mynta, m m, men samtidigt blir kokostonerna och den rostade eken lite för framträdande tillsammans den något högre alkoholhalten.
Sist vill jag framhålla två smarriga viner från grannen till årets vinort. Jag menar förstås Barolo och producenten Viberti Giovanni. 2012 Barolo Buon Padre har en aromatisk, komplex, druvtypisk doft med alla de klassiska attributen i fin balans. Även smaken har en viss utveckling med lagom fruktsyra och astringerande tanniner till att passa så väl till den italienska maten. Lägger du till drygt 200 kronor får du den mer fullmatade 2010 Barolo Riserva Bricco delle Viole. Samtidigt kommer dock lite vaniljtoner, ett stänk målarfärg, mörk choklad och alkoholvärme. Även detta är jättegott, förstås! Själv föredrar jag dock elegans framför kraft i ett vin. Glädjande nog ser man nu tydliga tendenser att man låter stora viner tala för sig själva utan att pimpa dem extra med dyr, ny ek, lång skalmaceration och överdriven extraktion.
Rickard Albin
| MOUSSERANDE | |
| FRANKRIKE | |
| 16,5p = 439:-  | Pommery Brut Royal Rosé (Pommery), Champagne, Frankrike 72322, Domaine Wines Sweden AB, 12,5 % Chardonnay, Pinot Noir och Meunier |
| SVERIGE | |
| 13p - 331:- | 2009 Sav Sparkling (Björksavsprodukter i Åre AB), Östersunds kommun, Jämtlands län, Sverige 30103, Wine Brothers & Co, 12,5 % |
| VITA | |
| FRANKRIKE | |
| 13p = 99:- | 2017 Delas Viognier Vin de Pays D'oc (Delas), VdP d'Oc, Languedoc-Roussillon, Frankrike 75720, Ward Wines, 13 % 100% Viognier |
| 13,5p + 109:- | 2018 Gérard Bertrand Picpoul de Pinet (Gérard Bertrand), Coteaux du Languedoc, Languedoc-Roussillon, Frankrike 79175, Ward Wines, 13 % 100% Picpoul |
| 14p = 149:- | 2017 Chablis (Louis Robin), Chablis, Bourgogne, Frankrike 74796, Ward Wines, 12,5 % 100% Chardonnay |
| 14p - 205:- | 2017 Frantz Chagnoleau Mâcon-Villages Clos Saint-Pancras (Domaine Frantz Chagnoleau), Mâconnais, Bourgogne, Frankrike 74860, Johan Lidby Vinhandel AB, 13 % 100% Chardonnay |
| 13,5p - 319:- | 2016 Saint Romain Blanc (Albert Bichot), Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike 70286, Nigab AB, 13 % 100% Chardonnay |
| GREKLAND | |
| 12p - 125:- | 2017 Savvatiano Dry White (Sokos), Grekland 74657, Wicked Wine, 12,5 % 100% Savvatiano |
| 13p = 139:- | 2017 Epilinios Dry White (Sokos), Kithairona’s Slopes, Attica, Grekland 75110, Wicked Wine, 12,5 % 40% Savvatiano, 30% Assyrtiko, 30% Roditis |
| ITALIEN | |
| 14p = 159:- | 2017 Banfi La Pettegola Vermentino (Castello Banfi), Toscana, Italien 72778, AMKA Vinimport, 13 % 100% Vermentino |
| PORTUGAL | |
| 13p - 215:- | 2017 Aphros Daphne (Aphros Wine), Vinho Verde, Portugal 73605, Johan Lidby Vinhandel AB, 12 % 100% Loureiro |
| 15p = 259:- | 2017 Phaunus Loureiro (Aphros Wine), Vinho Verde, Portugal 76503, Johan Lidby Vinhandel AB, 11,5 % 100% Loureiro |
| SYDAFRIKA | |
| 12p - 109:- | 2018 Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay (Kleine Zalze), Western Cape, Sydafrika 78545, Winemarket Nordic AB, 13,5 % 100% Chardonnay |
| TYSKLAND | |
| 14p + 109:- | 2017 Wilhelm Riesling Schiefer (Friedrich-Wilhelm-Gymnasium), Mosel, Tyskland 72150, Winemarket Nordic AB, 11,5 % 100% Riesling |
| USA | |
| 13,5p - 199:- | 2016 Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay (Kendall-Jackson), Californien, USA 72747, AMKA Vinimport, 13,5 % 100% Chardonnay |
| 12,5p - 199:- | 2016 Kendall-Jackson Vintner's Reserve Riesling (Kendall-Jackson), Monterey County, Central Coast, Californien, USA 72625, AMKA Vinimport, 13 % 100% Riesling |
| ROSéVIN | |
| FRANKRIKE | |
| 13p = 126:- | 2017 Plaisir (Lounge Tubi), Provence, Frankrike 71402, Selected French Wine Association HB, 13 % 75% Muscat petits grains, 25% Syrah |
| RöDA | |
| AUSTRALIEN | |
| 14,5p = 179:- | 2017 Dune Tirari (Dune Wine), McLaren Vale, South Australia, Australien 75042, Johan Lidby Vinhandel AB, 13,4 % Negroamaro, Nero d'Avola och Shiraz |
| 14,5p = 189:- | 2017 Dune Mingsha Shan (Dune Wine), McLaren Vale, South Australia, Australien 70925, Johan Lidby Vinhandel AB, 14 % Shiraz, Fiano |
| 15p - 189:- | 2016 Langmeil Hangin Snakes Shiraz Viognier (Langmeil Winery), Barossa Valley, South Australia, Australien 72056, Wicked Wine, 14,5 % 96% Shiraz, 4% Viognier |
| 14,5p = 199:- | 2017 Dune The Empty Quarter (Dune Wine), McLaren Vale, South Australia, Australien 73261, Johan Lidby Vinhandel AB, 14 % |
| 14p - 209:- | 2017 Dune Pyla (Dune Wine), McLaren Vale, South Australia, Australien 77168, Johan Lidby Vinhandel AB, 13,5 % |
| FRANKRIKE | |
| 12,5p + 99:- | 2017 Delas Côtes-du-Ventoux (Delas), Côtes du Ventoux, Rhone, Frankrike 83179, Ward Wines, 14 % |
| 13p - 160:- | 2014 Château Nardou Francs Cotes de Bordeaux (Vignobles Dubart), Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Frankrike 74141, Selected French Wine Association HB, 13,5 % 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc |
| 15,5p = 289:-  | 2016 Saint Joseph Tradition (Domaine Courbis), Rhône, Frankrike 71773, Johan Lidby Vinhandel AB, 12,5 % 100% Syrah |
| 15p - 299:- | 2016 Beaune Clos de l'Ermitage (Albert Bichot), Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike 71526, Nigab AB, 13 % 100% Pinot Noir |
| 15,5p = 319:- | 2016 Santenay Premier Cru Clos Rousseau (Albert Bichot), Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike 70935, Nigab AB, 13 % 100% Pinot Noir |
| 14,5p - 325:- | 2016 Domaine Francois Lumpp La Paulée (Domaine Francois Lumpp), Bourgogne, Frankrike 78162, Johan Lidby Vinhandel AB, 13 % 100% Pinot Noir |
| 15,5p - 339:- | 2015 Saint Joseph Vieilles Vignes (Domaine Courbis), Rhône, Frankrike 78036, Johan Lidby Vinhandel AB, 13 % 100% Syrah |
| 15p - 479:- | 2016 Clos de la Perrière Fixin Premier Cru (Albert Bichot), Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike 70022, Nigab AB, 13,5 % 100% Pinot Noir |
| GREKLAND | |
| 13p = 139:- | 2015 Epilinios Cabernet Sauvignon (Sokos), Kithairona’s Slopes, Attica , Grekland 75917, Wicked Wine, 13 % 100% Cabernet Sauvignon |
| ITALIEN | |
| 12,5p - 137:- | 2014 Lenòs (Antica Cantina Valerio Lucarelli), Marche, Italien 70290, SWSwine Köksinredarna Björkman Design AB, 13,5 % 50% Sangiovese, 50% Vernaccia Neva |
| 14p = 159:- | 2015 Le Tense Sassella (Nino Negri), Valtellina Superiore, Lombardiet , Italien 32341, Domaine Wines Sweden AB, 13,5 % 100% Chiavennasca (Nebbiolo) |
| 13,5p - 169:- | 2016 Dolbá Langhe Viberti Giovanni (Viberti Giovanni), Langhe, Piemonte, Italien 72647, AMKA Vinimport, 13,5 % Dolcetto och Barbera |
| 14,5p + 179:- | 2015 Barbera d'Alba La Gemella Viberti Giovanni (Viberti Giovanni), Barbera d'Alba, Piemonte, Italien 71651, AMKA Vinimport, 14 % 100% Barbera |
| 14p = 179:- | 2014 Dolcetto d'Alba Superiore Viberti Giovanni (Viberti Giovanni), Dolcetto d'Alba, Piemonte, Italien 72187, AMKA Vinimport, 13 % 100% Dolcetto |
| 15p = 189:- | 2015 Vigneto Fracia (Nino Negri), Valtellina Superiore, Lombardiet , Italien 73648, Domaine Wines Sweden AB, 14 % 100% Chiavennasca (Nebbiolo) |
| 15p = 199:- | 2016 Banfi Rosso di Montalcino (Castello Banfi), Rosso di Montalcino, Toscana, Italien 71495, AMKA Vinimport, 13,5 % 100% Sangiovese |
| 15p = 199:- | 2014 Villa Belvedere Amarone (Gruppo Italiano Vini), Amarone della Valpolicella, Veneto, Italien 72178, Domaine Wines Sweden AB, 15 % Corvinone, Rondinella, Corvinone |
| 16p + 249:- | 2014 Banfi Aska Bolgheri Rosso (Castello Banfi), Bolgheri, Toscana, Italien 71290, AMKA Vinimport, 13,5 % Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc |
| 15p = 267:- | 2011 Sarnum (Antica Cantina Valerio Lucarelli), Marche, Italien 79564, SWSwine Köksinredarna Björkman Design AB, 15 % 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon |
| 17p = 374:- | 2012 Barolo Buon Padre Viberti Giovanni (Viberti Giovanni), Barolo, Piemonte, Italien 72682, AMKA Vinimport, 14 % 100% Nebbiolo |
| 16,5p - 499:- | 2013 Banfi Brunello di Montalcino (Castello Banfi), Brunello di Montalcino, Toscana, Italien 77027, AMKA Vinimport, 13,5 % 100% Sangiovese |
| 16p - 499:- | 2013 Banfi Excelsus Toscana (Castello Banfi), Toscana, Italien 76085, AMKA Vinimport, 14 % 60% Merlot och 40% Cabernet Sauvignon |
| 16p - 595:- | 2010 Barolo Riserva Bricco delle Viole Viberti Giovanni (Viberti Giovanni), Barolo, Piemonte, Italien 72275, AMKA Vinimport, 14,5 % 100% Nebbiolo |
| PORTUGAL | |
| 14p - 199:- | 2016 Legitimo (Conceito Vinhos Lda), Portugal 73721, Wicked Wine, 13,5 % 33% Touriga Nacional, 33% Touriga Franca, 34% Tinta Roriz |
| 14,5p - 249:- | 2014 M.O.B. Tinto (Moreira, Olazabal e Borges), Dão, Portugal 76650, Wicked Wine, 12,5 % 100% Touriga Nacional |
| 14p - 259:- | 2017 Phaunus Palhete (Aphros Wine), Vinho Verde, Portugal 71372, Johan Lidby Vinhandel AB, 11,5 % |
| SPANIEN | |
| 15,5p + 229:- | 2016 Portia Prima (Bodegas Portia), Ribera del Duero, Spanien 75249, Bibendum AB, 14 % 100% Tempranillo |
| SYDAFRIKA | |
| 11,5p - 89:- | 2017 Kleine Zalze Cellar Selection Merlot (Kleine Zalze), Coastal Region, Sydafrika 75006, Winemarket Nordic AB, 14,5 % 100% Merlot |
| 14p + 139:- | 2016 Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon Barrel matured (Kleine Zalze), Stellenbosch, Sydafrika 12019, Winemarket Nordic AB, 14,5 % 100% Cabernet Sauvignon |
| 14p = 160:- | 2008 Eikendal Merlot (Eikendal Vineyards), Stellenbosch, Western Cape, Sydafrika 73753, Wicked Wine, 13,5 % 100% Merlot |
| USA | |
| 14,5p = 209:- | 2014 Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel (Kendall-Jackson), Californien, USA 72021, AMKA Vinimport, 14,5 % 100% Zinfandel |
| 14,5p - 239:- | 2014 Kendall-Jackson Vintner's Reserve Cabernet Sauvignon (Kendall-Jackson), North Coast, Californien, USA 72619, AMKA Vinimport, 13,5 % 100% Cabernet Sauvignon |
| 14,5p - 249:- | 2016 Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir (Kendall-Jackson), Californien, USA 72623, AMKA Vinimport, 14,5 % 100% Pinot Noir |
| SPECIAL | |
| SPANIEN | |
| 14p 384:- | Ron Montero Reserva (Ron Montero), Spanien 87450, SWSwine Köksinredarna Björkman Design AB, 40 % (OBS: 70 cl) |
| 17p 1282:- | Ron Francisco Montero (Ron Montero), Spanien 82829, SWSwine Köksinredarna Björkman Design AB, 40 % (OBS: 70 cl) |