Temaprovningar

[Lista över provningar]

Januari 2019

Provningsgruppen bestod denna gång av:
Mårten Söderlund
Johan Wadman
Rickard Albin

Bedömningsgrunder

Barbaresco

Vi beställde systembolagets sortiment av Barbaresco, och då landade 21 flaskor på vårt bord. Vi lade till Gajas Sito Moresco som ett wild card, det har en smula Barberainblandning och hamnar eg utanför kategorin, men på grund av producentens rykte och då vinet kommer från gårdar nära de bästa så lät vi nåd gå före rätt. Resultatet var lite av en besvikelse, vi är vana vid att Barbaresco producerar något av det mest prisvärda vi provar i gruppen, prisvärdast bland tusentals viner. Men det blev inte så prisvärt denna gång. Ett par av de billigaste och ett par av de dyraste var intressanast prismässigt. Hur kunde det bli så? Lite förenklat så är de prisvärda vinerna gjorda av väldigt professionella vinhus. De andra vinerna är bra, men inte så bra att det fullt ut motiverar den prisökning som har skett på senare år. En annan orsak är att vinerna kräver sin tid och jag tror att en del av det vi bedömt som mindre prisvärt kommer utveckla härliga parfymer med tiden, svårigheten är bara att säga vilka. Bel Colle 2006 uppvisade en spirande härlig parfym. Å andra sidan gläds vi åt att två viner från gamla kända egendomar, Fontanafredda och Prunotto producerar fin Barbaresco till priser som konkurrerar med de mesta i regionen, och till ett pris som gör det överkomligt på restaurant, och det är viner som passar så bra till mat. Och det är viner som går att hitta i systembolagsbutiken. Bägge egendomarna har haft en historik där de nyttjat den legendariske konsulten Beppe Collas kunskaper, senast Fontanafredda, som ville rädda kunskapen om hur man lyfter nebbiolos doft innan Beppe dör. Två av de dyraste vinerna var också de elegantaste i hela provningen, här sjunger syrorna. Bruno Rocca och Michele Chiarlo hör till en yngre generation än Beppe, en som exprimenterat med ek och moderna metoder för något decennium sen, men som landat i viner med förvånansvärd elegans, kännetecknet för Barbaresco. Beppe provade små ekfat redan 1953 men spottade äcklad ut resultatet. De mer ekade vinerna i detta test är inte dåliga, men mer döljer än framhäver den elegans vi söker. Med tiden kommer några viner bli bourgognelika, andra kommer utveckla underbara höstskogstoner och återigen några kommer ge ifrån sig aromer av tryffel och viol, smak med mineralsälta, och en munkänsla med struktur som återspeglar de fina lägena. Jag tror att de viner vi bedömts som mest prisvärda också är de som är mest värda att hålla på, time will tell. 

RöDA
 ITALIEN
13,5p -
179:-
2014 Barbaresco
(Livio Pavese ), Barbaresco, Piemonte , Italien
5337, Chris-Wine Sweden
, 14 %
Doft med viol, jordgubbskräm, rustik jordighet, mandel, lakrits och kryddor. Smak med höga men lite polerade syror och en liten snipig bitterhet.
14p -
219:-
2013 Mantico Barbaresco
(Bersano), Barbaresco, Piemonte , Italien
79725, Janake winegroup AB
, 13,5 %
Doft med körsbär, mandel, lite viol, bulldeg och en liten rustik jordighet. Smak med unga torra lite spretiga tanniner.
15,5p +
229:-
2013 Barbaresco
(Fontanafredda), Barbaresco, Piemonte , Italien
75182, Enjoy Wine & Spirits
, 13,5 %
Doft med körsbär, hallon, skogsbär, lite höstlöv, elegans och torkade rosor. Smak med torra men tillgängliga höga tanniner.
16p +
239:-
2015 Barbaresco
(Prunotto), Barbaresco, Piemonte , Italien
22013, Ward Wines
, 13,5 %
Doft med körsbär, hallonkarameller, katrinplommon, tjära, cykelslang och kanel. Smak med torra men lena fina tanniner, en liten sötma, men med rent bra tryck.
15p -
281:-
2015 Barbaresco
(Antico Monastero), Barbaresco, Piemonte , Italien
70681, Malchamax AB
, 14 %
Doft med plommon, hallonkarameller, fruktig nickelkaramell, jord, skoputs och nejlika. Smak med lite unga rustika tanniner med ett stänk kakaopulver.
15,5p =
299:-
2015 Barbaresco
(Produttori del Barbaresco ), Barbaresco, Piemonte , Italien
72437, Arvid Nordquist HAB
, 14,5 %
Doft med körsbärskärnor, kryddor, mandel, viol ,choklad, kaffe, rosor, jordgubbar och ett stänk terpentin. Smak med torra men balanserade tanniner.
16p =
299:-
2015 Barbaresco Gallina
(Ugo Lequio), Barbaresco, Piemonte , Italien
2426, Enjoy Wine & Spirits
, 14,5 %
Doft med körsbär, brasved, tjära, nickel, choklad och rosor. Smak med torra tanniner fyllig mitt, läskande och lite körsbär i likör. (RA 15p)
14,5p -
329:-
2013 Barbaresco Canova
(Tenuta San Mauro), Barbaresco, Piemonte , Italien
75910, Vinonista AB
, 14,5 %
Doft med körsbär, svartvinbärssaft, mandel, choklad, te, kokt kol och lite burkärtor. Smak med strama lite spretiga tanniner och en lite syrlig fruktsyra.
15,5p -
329:-
2016 Sito Moresco
(Gaja), Langhe, Piemonte , Italien
95879, Lively Wines Sweden AB
, 14,5 %
Doft med skogsbär, vanilj, björnbärssylt, lakrits, och mörk choklad. Smak med strama tanniner, cassis, sylt och en liten bläckighet.
15p -
345:-
2014 Barbaresco
(Cantina del Pino ), Barbaresco, Piemonte , Italien
76911, Tryffelsvinet AB
, 14 %
Doft med körsbär, skogsbär, tjära, vått grus, rosor och kokos. Smak med strama tanniner, frisk frukt och en liten syrlighet.
15p -
349:-
2013 Barbaresco Nubiola
(Pelissero), Barbaresco, Piemonte , Italien
73399, Moestue Grape Selections AB
, 14 %
Doft med skogsbär, bränd bark, asfalt, gummi och vanilj. Smak med bra kropp men med unga lite spretiga tanniner.
16p -
393:-
2013 Barbaresco Asili
(Ca Del Baio), Barbaresco, Piemonte , Italien
72118, Scanwine of Sweden AB
, 14 %
Doft med körsbär, skogsbär, mandel, en liten dammighet, lakrits, tjära, violkarameller och coca-cola. Smak med dov stram syra men en del frukt.
16p -
399:-
2013 Barbaresco Reyna
(Michele Chiarlo), Barbaresco , Piemonte , Italien
70119, Ward Wines
, 14 %
Doft med körsbär, svarta vinbär, svart te, lövhög, katrinplommon och lite ek. Smak med torra behagliga tanniner.
16,5p =
399:-
2006 Barbaresco Riserva
(BelColle), Barbaresco, Piemonte , Italien
74321, WineFinder
, 14 %
Doft med körsbär, mandel, höstlöv, medicinskåp, lakrits och chark. Smak med torra tanniner, men ändå rika. (RA 15,5 p).
15,5p -
425:-
2014 Barbaresco Albesani
(Cantina del Pino ), Barbaresco, Piemonte , Italien
79089, Tryffelsvinet AB
, 14 %
Doft med körsbär, viol, dammighet, smörkola, malt, ros och lite lövhög. Smak med torra, väl strama tanniner.
15,5p -
439:-
2014 Barbaresco Ovello
(Cantina del Pino ), Barbaresco, Piemonte , Italien
72309, Tryffelsvinet AB
, 14 %
Doft med skogsbär, mandel, rosor, järn, ek, kokos och sandelträ. Smak med körsbärssylt, unga torra ännu lite otyglade tanniner.
15,5p -
459:-
2014 Barbaresco Albesani
(Piero Busso ), Barbaresco, Piemonte , Italien
75902, Tryffelsvinet AB
, 14,5 %
Doft med korint, rostat kaffe, brasved, lakrits, vanilj, rosmarin, mint och kola. Smak med torra tanniner, lite spretande, och ett slut med värme.
15,5p -
472:-
2015 Barbaresco Pajore
(BelColle), Barbaresco, Piemonte , Italien
74595, Malchamax AB
, 14,5 %
Doft med nypon, körsbär, animaliska toner, vått trä och cognac. Smakrikt med mineral, ganska polerade tanniner med sandighet i slutet.
15,5p -
479:-
2014 Bordini Barbaresco
(La Spinetta), Barbaresco, Piemonte , Italien
74875, Enjoy Wine & Spirits
, 14,5 %
Doft med plommon, körsbär, vanilj, kokos, banan, vingummi och läder. Smak med slånbär, torra höga lite sandiga tanniner och med ett lite syltigt slut.
15,5p -
494:-
2015 Barbaresco
(Marrone), Barbaresco, Piemonte , Italien
77794, Malchamax AB
, 14,5 %
Doft med rosor, hallonkräm, viol, mandel, brasved och choklad. Smak med lite sötaktig attack, lite spretande tanniner och ett slut med värme.
17p =
499:-
2015 Barbaresco
(Bruno Rocca ), Barbaresco, Piemonte , Italien
70122, Lively Wines Sweden AB
, 14,5 %
Doft med mycket viol, brasved, smörkola (lite väl mycket), asfalt, jordgubb och rosor. Smak med höga fina tanniner, torra och rika utan att bli bråkiga, bara lite Bourgognelika.
17p =
549:-
2013 Barbaresco Asili
(Michele Chiarlo), Barbaresco, Piemonte , Italien
81812, Ward Wines
, 14 %
Doft med nypon, körsbär, mandel, brasved, rosor, lite ek, medicinskåp och lövhög. Smak med eleganta långa sandiga tanniner.

* * *


Copyright: Munskänkarna
Antal viner i databasen: 10982
2019-07-20, 19:46:36