Temaprovningar

[Lista över provningar]

April 2019

Provningsgruppen bestod denna gång av:
Rickard Albin (RA), provningsledare
Mårten Söderlund (MS)
Johan Wadman (JW)
Magnus Hoffstein (MH)

Bedömningsgrunder

Temaprovning Sancerre och Pouilly-Fumé

Skymning i SancerreSkymning i Sancerre

 Är du Sugen på Sancerre eller Poully Fumé? Välj med omsorg! Så kan man sammanfatta denna provning av de i april tillgängliga vinerna på Systembolaget. Nå, det mesta var mycket gott, men generellt sett så tyckte vi att många tog väl bra betalt för sina vinerna. Särskilt gäller det de lite mindre namnkunniga producenterna. Till vår förvåning så kunde ett par av de billigaste, Dom Terres Blanches och Vaceron konkurrera i smakupplevese med flera som kostade runt det dubbla. En annan sak att hålla koll på är årgången, det är ofta att den inte stämmer med vad som står utsatt på systemets hemsida. Ibland är det bra, som när det lite snabbmognande -15 är ersatt av det mer balanserade -16. Men när -16 är ersatt av det lite enklare -17 är det inte lika kul. Och när -17 är ersatt av -18, så är det med vad många tror, ett stort år, men det är ganska tråkigt att dricka nu och behöver verkligen lagras något år, annars är det bortkastade pengar. Den här lotterileken som Systembolaget håller på med upphörde att vara rolig för decennier sedan. Men kan ni få tag på Alphonse Mellots Moussieré 2016 är det härligt exempel på modern Sancerre. Mellots viner sköts biodynamiskt, detta bidrar nog till att den har en närmast silexlik mineralitet, trots att vinet växer på Terres Blanches. Vi provade den mot ett vin från den mer traditionellt lagde legenden Cotats -14, och det låg på samma höga nivå. Tyvärr är det ett mycket svårfångat vin om man inte är nere i området. Tracys 101:a från gamla stockar, behövde lång tid i glaset för att visa sin rikedom. Ett spännande vin, särskilt om ni kommer åt årgång 2016 som har en balans som skänker det än högre poäng. 

Mårten Söderlund

VITA
 FRANKRIKE
16,5p
2014 Sancerre Monts Damnes
(Francois Cotat ), Sancerre , Loire, Frankrike

Doft av tång, hav, mineral, ylle, gräs och citron. Rund, mjuk och rik smak med fyllig och fet kropp, jättefin och elegant syra, mineralsälta med drag av salmiak, perfekt balans med lång fin citronsmak i eftersmaken. Inköpt på plats som referens. Ca 400 kr.
14p =
169:-
2017 Pouilly-Fumé Les Deux Cailloux
(Fournier Père & Fils), Pouilly Fumé, Loire, Frankrike
2227, Carovin AB
, 12,5 %
Doft med kattkiss, persika, zest, flintarök, wettexduk och svartvinbärsblad. Smak med rund frukt och en liten beska.
13,5p -
179:-
2017 Sancerre Les Belles Dames
(Gitton Père et Fils), Sancerre, Loire, Frankrike
2245, VinUnic AB
, 13 %
Doft med grape, gummi, lite wettexduk och rotfrukt. Smak med ganska låg syra, med viss fyllighet. Saknar silexkänsla.
14p =
179:-
2017 Sancerre Les Caillottes
(Jean-Max Roger), Sancerre, Loire, Frankrike
82352, Janake winegroup AB
, 13 %
Doft med tydlig krusbär, vinbär, honung, wettex, gummi och päron. Smak med mineral och sälta, viss fetma och bra tryck i syran.
13,5p -
179:-
2018 Sancerre Les Pierris
(Roger Champault et Fils), Sancerre, Loire, Frankrike
2259, Johan Lidby Vinhandel AB
, 12,5 %
Doft med citron, fläder, krusbär päron, nickel och apelsin. Smak med lite sötma och en liten fetma samt en hög men inte så livlig syra.
14,5p =
189:-
2017 Sancerre Les Baronnes
(Henri Bourgeois), Sancerre, Loire, Frankrike
32253, Ward Wines
, 13 %
Doft med persika, krusbär, lakrits, fläder och dill. Smak med ganska fyllig attack, bra smaktryck och en känsla av sötmogen frukt trots ett torrt slut.
14,5p =
199:-
2017 Sancerre Les Grandmontains
(Domaine Laporte), Sancerre, Loire, Frankrike
73495, Winemarket Nordic AB
, 13 %
Doft av vinbärsblad, krusbär, burksparris, torrt ylle och ett uns skumbanan. Drygt medelfyllig, ung smak med hög, en liten spritsighet och ren fruktsyra i en elegant kropp med lång bra eftersmak .
100% Sauvignon Blanc
14p -
209:-
2017 Sancerre
(Domaine du Nozay), Sancerre, Loire, Frankrike
73827, Sophronie AB
, 12,5 %
Doft med persika, lichie, vaxduk, krusbär, spearmint och päron. Smak med pigg fruktsyra , anis och fetma, tillgänglig.
15,5p +
229:-
2016 Pouilly Fumé
(Domaine de Terre Blanches ), Pouilly Fumé, Loire, Frankrike
71475, Philipson Söderberg AB
, 12,5 %
Doft med krusbär, acaciahonung, rök och mineral. Smak med en liten sprits, härlig citrus, välbalanserad krämig kropp och bra krispig syra med längd.
13,5p -
229:-
2017 Sancerre La Chatellenie
(Joseph Mellot), Sancerre, Loire, Frankrike
89418, Bornicon & Salming AB
, 13 %
Doft med persika, akaciahonung, apelsinkaramell, halm och rökt gummi. Smak med rondör, men lite bitter, platt och rustik.
15,5p +
229:-
2017 Sancerre Les Roches
(Domaine Vacheron), Sancerrre, Loire, Frankrike
5514, The Wineagency
, 12,5 %
Doft med honung, apelsinblom, sparris, mint, kryddor och stor mineralitet. Smak med citrus, mineral, ren lång elegant syra, med ungdomligt bett. Lagras med fördel lite om man finner den unga syran för vass.
15p =
234:-
2016 Sancerre l'Ancienne Vigne
(Fournier Père & Fils), Sancerre, Loire, Frankrike
82238, Carovin AB
, 12,5 %
Doft med svartavinbärsblad, fänkål, björnklister, lichie, citrus och lite rök. Smak med bra friskt, smakrikt anslag med bra längd.
15p =
249:-
2017 Pouilly Fumé
(Château de Tracy ), Pouilly Fumé, Loire, Frankrike
96781, Skrubbes Wines AB
, 13,5 %
Doft med persika, citron, honung, ylle, mint och lite rök. Smak med fetma, kalkig mineralitet, och ett behagligt långt slut.
16p =
275:-
2014 Pouilly Fumé Grande Fumé
(Fournier Père & Fils), Pouilly Fumé, Loire, Frankrike
75155, Carovin AB
, 12,5 %
Doft med aprikos, citron, mineral, rök , ylle, svarta vinbär och acaciahonung.
Smak med intensiv citrus, och rejäl skjuts i syran. RA 15p
15,5p =
279:-
2017 Le MD de Bourgeois
(Henri Bourgeois), Sancerre, Loire, Frankrike
73984, Ward Wines
, 13,5 %
Doft med renhet, krusbär, kattpiss, persika och lichie. Smak med bra tryck, lång ren klar syra, läskande och mineralig livlighet i den långa rena syran.
14p -
279:-
2015 Pouilly-Fumé Aubaine
(Jonathan Didier Pabiot), Pouilly Fumé, Loire, Frankrike
74169, Bristly Wine
, 12,5 %
Doft med mycket lichie, wettexduk, apelsinkaramell, linoleum, bokenhet och lakrits. Smak med fin fetma men väl hög beska.
15p -
279:-
2016 Sancerre Le Grand Rochoy
(Domaine Laporte), Sancerre, Loire, Frankrike
72713, Winemarket Nordic AB
, 13 %
Doft med svarta vinbärsblad, petroleum,, zest, krutrök, akacia, selleri och lakrits. Smak med livlig syra i attacken och bra mineralitet samt bra textur och balans.
16,5p +
283:-
2016 Sancerre La Moussière
(Alphonse Mellot), Sancerre, Loire, Frankrike
72030, Carovin AB
, 13 %
Doft med fina rena citrustoner, lakrits, vita blommor, persika och honung. Smak med ren klingande syra, lite exotisk frukt, och ett avslut med bra mineralitet.
14,5p -
349:-
2017 Sancerre Sauvage
(Pascal Jolivet), Sancerre, Loire, Frankrike
71390, Lively Wines Sweden AB
, 13 %
Doft med honung, fernissa, krusbär, vinbär och fläderstjälk rök och ostbågar. Tillgänglig smak med bra mineralitet, pigg ren syra, bra längd med torrt slut.
16p -
379:-
2015 Sancerre Jadis
(Henri Bourgeois), Sancerre, Loire, Frankrike
74162, Ward Wines
, 14 %
Doft med svartvinbärsblad, mineral, citronkaramell och rökighet. Smak med stringens, skärpa, packat med mineral, enda klagomålet är att det är lite tungt i gumpen, årgångstypiskt.
16p -
389:-
2016 Sancerre Les Romains
(Domaine Vacheron ), Sancerre, Loire, Frankrike
73592, The Wineagency
, 13 %
Doft med acaciahonung, gråpäron, citron, mineral och en kalkig rökighet. Smak med fyllighet, citrus, och en mycket lång bra syra.
14p -
399:-
1993 Sancerre Galinot
(Gitton Père et Fils), Sancerre, Loire, Frankrike
71667, VinUnic AB
, 12,5 %
Doft med saffran, pomeranser, honung, sherry, fernissa och äppeljuice. Smak med mycket hög, lite bitter syra med inslag av kåda. Vin med tydlig oxidation.
13p -
399:-
2001 Sancerre Les Herses d'Or
(Gitton Père et Fils), Sancerre, Loire, Frankrike
74793, VinUnic AB
, 13 %
Doft med saffran, ylle, jord, terpentin, bokna äpple och rostad mandel. Vinet har en tydlig oxidation. Smaken har inslag av torkad frukt och bitterhet.
16p -
684:-
2015 Pouilly Fumé 101 Rangs
(Chateau De Tracy), Pouilly Fumé, Loire, Frankrike
70824, Skrubbes Wines AB
, 14 %
Doft med lichie, lime, mineral, krutrök, smör och polkagris. Smak med rikedom, värme, tropiska toner, lång syra med en tydlig beska. MS 17: Rik.

* * *


Copyright: Munskänkarna
Antal viner i databasen: 11359
2019-12-06, 19:17:18