Vinforum

[ Innehåll | Svara på inlägg ]


Ärvda viner - nåt att spara på/dricka nu?

Lena 2012-09-28 20:14
Jag har ärvt en del viner efter min far som var väldigt intresserad av vin, men jag har ingen aning om de är lagrade för länge, eller om de är drickbara. Bl.a:
Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach 2006 Kabinett Riesling
Berncasteler Doctor Riesling Spätlese 2002
Hattenheimer Mannberg Spätlese 2001
Bernkastel-Kueser Kardinalsberg Riesling Spätlese 1994
Någon som kan hjälpa mig? De har lagrats svalt fram till för ett år sedan, sedan i rumstemp.

lars 2012-09-30 19:07
Lägg dem svalt igen! Förmodligen inget problem med varmlagring i ett år, men de är helst säkert bra att konsumera nu och framåt(om de ligger svalt) flera år. Svårigheten är bara att veta hur söta de är, står det inte trocken på etiketten så är de från halvtorra till halvsöta...
/lars

vininfo.nu 2012-10-01 14:47
Hejsan!

Skulle vilja säga att alla vinerna så länge som dom hållit tätt (korkarna alltså) säkerligen är goda att dricka nu. Min egen smak, där jag både vill ha frukt och lagringskaraktär, gör att jag själv inte direkt skulle lagra dom längre...

// Lars