Vinforum

[ Innehåll | Svara på inlägg ]


montalbera l accento ruche castagnoli monferrato piemonte docg italy?

Mikael Sjöström 2013-07-18 10:20
Hej! Har fått följande vin. Se rubrik. Hittar ingen infomation via Google. Någon som vet något om vinet och speciellt vilken mat som skulle passa? Tack på förhand.

bboy 2013-08-07 08:22
Hej. Läs om det på cellartracker.com
Sök på;
Montalbera Ruchè di Castagnole Monferrato L'Accento
finns även hos wine-searcher

Håkan 2013-08-17 13:35
Titta på sidan http://www.clubamarone.se/nyhetsbrev/sverigepremia
r-ruche-laccento-montalbera.aspx
där hittar du lite info om vinet.
Sedan kan du även kolla på http://www.montalbera.se

Håkan 2013-08-17 13:41
TILL MAT
Vinet är relativt enkelt att passa till mat då det är välbalanserat frukt/syra, samt har mjuka tanniner. Inga sträva tanniner som riskerar att kollidera med tex umami-smaker eller söta smaker. Så prova till feta fiskrätter, en god pasta, grillat ljust - mörkt kött (dock tveksam till vilt med gräddiga såser då dessa mår bra av mer tanniner). Till skillnad från Amarone så riskerar Laccento att upplevas platt tillsammans med rena parmesan-ost-bitar (vilket är ljuvligt gott till Amarone).